RECIPE

材料（4〜6人前）

• ●刺身用イカ／300g
• ●バージンオリーヴオイル／30〜50ml
• ●ライム／1ヶ
• ●フラワーソルト／適量　

調理ポイント！
出来るだけ新鮮なイカの刺身を使い、ライムはしっかり絞ります。

• 1.刺身用のイカは、元々細切りの物は、そのまま。
  切り身の物は細切りにします

• 2.ボールに入れ、バージンオリーヴオイルで和え、
  器に盛りつけます。

• 3.ライムの汁を絞り、フラワーソルトを散らします。
  マルボロあたりのソーヴィニヨンブラン（白ワイン）と
  ご一緒にどうぞ。